1 potte basilikum
60 g pinjekerner
65 g hel parmesan
2 fed hvidløg
3/4 dl jomfruolivenolie
Rist pinjekernerne gyldne på en varm, tør pande. Hak parmesanosten i mindre stykker. Hak hvidløg groft, og pil bladene af basilikummen. Blend alle ingredienserne i en stavblender eller en minihakker. Smag evt. til med lidt citronsaft. Spis på nybagt brød, vend i kartoflerne eller pastaen eller dyp agurkestave i. Nam!