Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Den onde chokoladefudgekage, inkl. knock-out!

12/10/2011

18 Comments

 
Picture
Dette er kagen, som overmandede mig. Jeg kunne simpelthen ikke spise mere end ét stykke af den!  Og det ligner ellers slet ikke mig at være sådan en svagspiser. Men dette er en kage af kaliber.

Chokolade med mere chokolade, om man vil. Et sandt mesterværk og must-bake for alle chokoladefans.

Det skal dog siges, at jeg tog hævn dagen efter og spiste mere end ét - man er vel i træning ;)
Grundet travlhed vil jeg linke til ophavskvinden, som er ingen mindre end Nigella Lawson. Hun beskriver kagen som "én, man har lyst til at spise hver en bid af, hvis man er blevet svigtet".

Jeg forestiller mig ikke nogen bedre ven i nøden.
Picture
Se opskriften, bag den og kom i himlen. Tryk HER.

Kun et par få noter vil jeg tilføje:

1) Jeg brugte skyr istedet for creme fraiche, rapsolie istedet for majsditto, vanillesukker istedet for ekstrakt og brun farin istedet for lys muscovado. Altsammen fungerede perfekt.
2) Har du ikke to forme på 20 cm, kan du gøre som mig og bage én kage, som efterfølgende deles i to. Påregn en bagetid på ca. 65 minutter, og dæk evt. kagen til med sølvpapir tilslut, hvis den bliver for mørk.
3) Lav ekstra fudge-icing. Jeg gangede portionen med halvanden. Du vil ikke fortryde.
4) Brug en STOR skål  - det er en stor kage!
Picture
18 Comments
Lise link
12/10/2011 02:22:36 am

Amazing fact: chokoladekager er de eneste skabninger i universet, der har tilladelse fra højeste sted til at være onde. Gud ske tak og lov for det! Den ser skøn ud!

Lise

Reply
Bianca link
12/10/2011 10:01:55 pm

Nej nej nej! Godt nok går jeg op i sundhed, men liige når det kommer til chokolade er der ikke noget at gøre :) Dét der er et vidunder. Håber jeg snart skal bage en stor, fed kage. Så vil jeg have denne i mente! WOW, sikke et syn.

Reply
Maiken
13/10/2011 06:36:46 pm

@ Lise: Tak skal du have :) Du har helt ret. Ond på den måde, som kun chokoladekager kan slippe godt fra.
God weekend,
KH Maiken

Reply
Maiken
13/10/2011 06:38:13 pm

@ Bianca - Sundhed kan også være for sjælen, er det ikke sådan de kloge indimellem siger? ;) Man bliver ihvertfald lykkelig af at spise et stykke af den her! Den MÅ du lave :)
KH Maiken

Reply
Louise link
14/10/2011 02:07:18 am

Årh jeg eeeeeeeeelsker bare Nigella... Hun er fantastisk! Og den chokolade-kage ser bare lækker ud..

Reply
Maiken
15/10/2011 10:44:28 pm

Jaaa hun er en skøn kvinde! Og kagen er endnu mere skøn :)

Reply
Rikke
9/2/2012 03:56:30 am

Hej! I opskriften står der "275g icing sugar, sifted", hvad svarer det til herhjemme?(:

Reply
Maiken
9/2/2012 06:47:03 pm

Hej Rikke, det er 275 g flormelis, sigtet, du skal bruge. Du behøver ikke sigte det - det plejer jeg ikke, og det går fint :)
KH Maiken

Reply
Maria
12/9/2012 06:19:25 am

Jeg har lavet kagen her i omkring mindst 7 år efterhånden, jeg ELSKER den stadig! Det er en evig tilbagevendende kage til festlige lejligheder. Den er ENDNU bedre dagen efter. Ud fra dine billeder vil jeg sige at jeg putter en del mere i midterlaget, så undgår man at top-bidden man får i munden, bliver ren glasur.
Jeg har præsteret at spise den til morgenmad "dagen derpå" bare fordi den simpelthen bare fristede for meget :-)

Reply
Maiken
12/9/2012 08:23:06 pm

Tak for din kommentar, Maria, du må vist være ekspert ud i denne kage! :) Du har ret, endnu bedre når den har sat sig. Jeg tror jeg vil forsøge at smugle mere guf ind i midten næste gang, det kan godt blive lidt heftigt med den top, som du siger. Uhhmmmmm, må snart lave den ige ! :)

Reply
Maibritt
16/1/2013 03:34:03 pm

Hvor mange personer er opskriften ca. til?

Reply
Maiken
16/1/2013 05:24:00 pm

Hej Maibritt,
Jeg vil ihvertfald sige 12 personer - de fleste kan kun spise et ganske lille stykke af denne chokoladebombe :)
Mvh Maiken

Reply
Anja
22/2/2013 12:46:31 am

Den er jeg nød til at prøve... Bare et lille spørgsmål... Hvad er golden caster sukker?? Bare alm sukker eller????

Reply
Maiken
22/2/2013 05:47:31 pm

Jeg tror ikke du vil fortryde det, Anja :) Jeg brugte lyst rørsukker, men alm sukker kan sikkert fint bruges. God bagelyst :)

Reply
anja
2/3/2013 03:16:59 am

Den blev kanon, mange mange tusind tak for den gode opskrift ;-) Den vagte stor lykke

Reply
Maiken
3/3/2013 06:20:07 pm

Årh det er jeg meget glad for at høre :)

Reply
Nanna
14/2/2014 03:48:53 am

Hej
Tusind tak for at del opskriften.

Er det muligt for dig, at skrive opskriften på dansk. Pleeaaase

Hilsen
Nanna

Reply
Maiken
14/2/2014 03:56:30 pm

Kære Nanna,
det har jeg desværre ikke tid til - det er længe siden jeg bagte den, så husker ikke ingredienserne og fremgangsmåden. Det vil derfor være det samme stykke arbejde, vi hver især vil skulle ligge for at oversætte opskriften - du kan bruge en ordbog eller google translate, så tror jeg den er der :)
Mvh Maiken

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.