Disse wannabe-cookies er smækfyldte med sunde sager.
Jeg fik inspiration til dem hos MissMuffin, som havde lavet breakfast cookies, men har lavet min egen version uden nogen form for tilsat sukker.
Til trods for min (enorme) søde tand funker jeg nemlig slet ikke, hvis jeg får sukker for tidligt på dagen!
Istedet har jeg proppet dem med topsunde gojibær, som indeholder masser af antioxidanter og c-vitaminer, samt hasselnøddeflager og økologiske kokosflager.
De er altså ikke kun velegnede som morgenmadsbarer, for det er de simpelthen for lækre til! Hvis du er den skeptiske type overfor sunde cookies, synes jeg blot du har en endnu bedre grund til at afprøve dem - du vil blive overrasket :)
Lav din egen version: kom mandler, rosiner, tørrede tranebær, chili, valnødder, chokolade, abrikoser, macadamianødder, muskatnød eller hvad du nu har lyst til, i.
Bag dem som cookies eller hæld blandingen i et ildfast fad og skær barer ud. Variationsmulighederne er uendelige!
Jeg fik inspiration til dem hos MissMuffin, som havde lavet breakfast cookies, men har lavet min egen version uden nogen form for tilsat sukker.
Til trods for min (enorme) søde tand funker jeg nemlig slet ikke, hvis jeg får sukker for tidligt på dagen!
Istedet har jeg proppet dem med topsunde gojibær, som indeholder masser af antioxidanter og c-vitaminer, samt hasselnøddeflager og økologiske kokosflager.
De er altså ikke kun velegnede som morgenmadsbarer, for det er de simpelthen for lækre til! Hvis du er den skeptiske type overfor sunde cookies, synes jeg blot du har en endnu bedre grund til at afprøve dem - du vil blive overrasket :)
Lav din egen version: kom mandler, rosiner, tørrede tranebær, chili, valnødder, chokolade, abrikoser, macadamianødder, muskatnød eller hvad du nu har lyst til, i.
Bag dem som cookies eller hæld blandingen i et ildfast fad og skær barer ud. Variationsmulighederne er uendelige!
Sunde cookies - bananbarer, ca. 15-20 stk.
2 modne bananer, moste
270 g finvalsede havregryn
1 lille håndfuld gojibær, evt. udblødte i vand
Hasselnøddeflager
Kokosflager
Kanel
Kardemomme
2 spsk rapsolie
1 spsk mælk
Kom gojibærerne i en skål og hæld vand over. Lad det stå i en halv times tid og hæld vandet fra.
Tænd ovnen på 175 grader. Mos bananerne godt.
Bland resten af ingredienserne i - hold evt. lidt igen af havregrynene, og justér konsistensen med dem. Blandingen skal være sammenhængende og let klistret.
Form små kugler af blandingen og tryk dem let flade på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i 20-25 min., og lad dem køle af på en rist, inden du kommer dem i kagedåsen - hvis der da er flere tilbage ;)
2 modne bananer, moste
270 g finvalsede havregryn
1 lille håndfuld gojibær, evt. udblødte i vand
Hasselnøddeflager
Kokosflager
Kanel
Kardemomme
2 spsk rapsolie
1 spsk mælk
Kom gojibærerne i en skål og hæld vand over. Lad det stå i en halv times tid og hæld vandet fra.
Tænd ovnen på 175 grader. Mos bananerne godt.
Bland resten af ingredienserne i - hold evt. lidt igen af havregrynene, og justér konsistensen med dem. Blandingen skal være sammenhængende og let klistret.
Form små kugler af blandingen og tryk dem let flade på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i 20-25 min., og lad dem køle af på en rist, inden du kommer dem i kagedåsen - hvis der da er flere tilbage ;)
RSS Feed
