Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

"Good-for-you"-cookies

3/10/2012

2 Comments

 
Picture
Disse wannabe-cookies er smækfyldte med sunde sager.

Jeg fik inspiration til dem hos MissMuffin, som havde lavet breakfast cookies, men har lavet min egen version uden nogen form for tilsat sukker.

Til trods for min (enorme) søde tand funker jeg nemlig slet ikke, hvis jeg får sukker for tidligt på dagen!

Istedet har jeg proppet dem med topsunde gojibær, som indeholder masser af antioxidanter og c-vitaminer, samt hasselnøddeflager og økologiske kokosflager.

De er altså ikke kun velegnede som morgenmadsbarer, for det er de simpelthen for lækre til! Hvis du er den skeptiske type overfor sunde cookies, synes jeg blot du har en endnu bedre grund til at afprøve dem - du vil blive overrasket :)

Lav din egen version: kom mandler, rosiner, tørrede tranebær, chili, valnødder, chokolade, abrikoser, macadamianødder, muskatnød eller hvad du nu har lyst til, i.
Bag dem som cookies eller hæld blandingen i et ildfast fad og skær barer ud. Variationsmulighederne er uendelige!
Sunde cookies - bananbarer, ca. 15-20 stk.
2 modne bananer, moste
270 g finvalsede havregryn
1 lille håndfuld gojibær, evt. udblødte i vand
Hasselnøddeflager
Kokosflager
Kanel
Kardemomme
2 spsk rapsolie
1 spsk mælk

Kom gojibærerne i en skål og hæld vand over. Lad det stå i en halv times tid og hæld vandet fra.
Tænd ovnen på 175 grader. Mos bananerne godt.
Bland resten af ingredienserne i - hold evt. lidt igen af havregrynene, og justér konsistensen med dem. Blandingen skal være sammenhængende og let klistret.
Form små kugler af blandingen og tryk dem let flade på en bageplade med bagepapir.

Bag dem i 20-25 min., og lad dem køle af på en rist, inden du kommer dem i kagedåsen - hvis der da er flere tilbage ;)
2 Comments
Observatoria
6/10/2012 09:18:14 pm

Då lækkert og inspirerende!

Reply
Maiken
7/10/2012 07:02:49 pm

Tak, Obs! Håber du får dem afprøvet, de er vældig gode :)

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.