Ny yndlingshapser

Den her hapser er fænomenal og afhængighedsskabende, så er du advaret.
Siden jeg serverede dem første gang en party-lørdag for nylig, har jeg nået at gentage succesen flere gange og formået at dagdrømme om dem dagligt.

Så spring ud efter dadler, chevre og seranoskinke og pep din efterårsdag lidt op med en omgang hapsere, måske til et lille glas, inden hverdagsmiddagen.

Daddelsnack med gedeost og serranoskinke
Dadler
Gedeost
Serranoskinke

Du bestemmer selv antallet, men til en almindelig rulle gedeost kan du lave ca. 25 styks, vil jeg skyde på - med 1 daddel pr. styk, og 2-3 pakker serranoskinke. Som snack/tilbehør vil jeg servere 4 styk pr. næse.

Sæt din ovn på 200 grader. Pil stenen ud af dadlerne.
Skær gedeosten i skiver à ca. 0,5-1 cm, og del hver tykke skive i 4. Del serranoen i passende stykker, jeg plejer at dele hvert stykke i 3 eller 4.
Kom et ostestykke i en daddel, og vikl serranoskinke rundt om.
Læg den indviklede (!) daddel i et ildfast fad og fortsæt med resten. Bag dem i ovnen i 12-15 minutter, til osten er let gylden og skinken sprød. Nydes lune - mums!