Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Stilletternes kage

20/1/2012

13 Comments

 
Jeg har været ret fraværende på bloggen her på det sidste, og selvfølgelig kommer der en lille forklaring. Den første er skøn, den næste lidt mere uskøn - vi starter med det gode :)

Først var jeg en uge på ferie på Tenerife, hvor jeg erhvervede mig nogle fregner, dyppede tæerne i saltvandet, drak gode, lokale vine hver aften og spiste en masse lækker mad. Mere om det i et senere indlæg.

Dernæst blev jeg desværre syg - en kort omgang med feber, kvalme og de andre influenzasymptomer, som jeg heldigvis har drevet på afveje. Jeg har endelig lært at tage det i opløbet og blive under dynen når det tunge hoved melder sin ankomst, så efter en dag med masser af søvn, chokolade og Amélie på dvd'en, er jeg god som ny :)

Kagen i dette indlæg er brygget ud fra Køkkenrevolution på høje hæle - deraf navnet. Har dog ændret lidt i den, for kan aldrig lade være med at få gode idéer.
Picture
Bogen hører til en af mine favoritkogebøger, fordi den er så dejlig nem at gå til. Der er plads til freestyling, og så er det lækkert at den helt udelukker raffineret sukker uden at vække følelsen af afsavn. Jeg købte den for længe siden på opfordring af min veninde, som går under navnet Kronprinsessen, som fandt den billigt i Netto og straks ringede mig op med tippet.
Første indtryk er umiddelbart en skrap og stram MILF med korslagte arme og pink stilletter, som er klar med formanende ord om sund mad. Men sådan er bogen slet ikke - for det første er forfatteren en sej fyr, der har spist sig selv rask, og for det andet er den spækfyldt med lækre opskrifter. Hvis du har den, så kan jeg varmt anbefale løgene på side 83, laksen på side 105, kyllingen på side 117 og nærmest samtlige suppe- og römertopfopskrifter.

Nå, det var vist et sidespring. Kagen er superlækker og sukker- og melfri, og det kan altså ikke smages på den der lidt flade, sunde måde, I ved. Jeg kan kun anbefale den. Erstat evt. cashewnødder og havregryn med 100 g mandler, og udelad kakao, så får du originalopskriften.
Picture
Picture
Stilletkagen
200 g dadler, udstenede
2 spsk friskpresset appelsinsaft
3 spsk rapsolie
3 æg
50 g cashewnødder
50 g havregryn
4 spsk ren kakao
1 tsk kanel
1 knivspids salt
1 knivspids peber

Forvarm ovnen til 160 grader. Har du en foodprocessor, smides alle ingredienser på nær æg heri, og derefter tilsættes æggene et ad gangen.
Jeg har ikke den påkrævede køkkenmaskine, så gjorde istedet sådan: dadler, appelsinsaft og rapsolie stavblendes. Tilsæt herefter æg. I en minihakker males cashewnødder og havregryn til mel, og kakao + krydderier tilsættes. Bland herefter de to masser til en jævn dej, og fordel den i en springform på 18 cm beklædt med bagepapir. Bag den i 40-45 minutter, til den er gennembagt.
Jeg pyntede den med kokosflager.
Kagen holder sig frisk og saftig i flere dage - altså hvis du selv holder ;)
Picture
13 Comments
Jo link
19/1/2012 08:19:52 pm

Wow hvor ser den god ud den kage og jeg er vild med ingredienserne :) Den skal jeg prøve at lave en dag!
www.myown-jo.blogspot.com

Reply
Maiken
20/1/2012 07:37:52 am

Tak for det Jo :) Du må igang i køkkenet, den er et hhit! God weekend.

Reply
Jo link
19/1/2012 08:19:54 pm

Wow hvor ser den god ud den kage og jeg er vild med ingredienserne :) Den skal jeg prøve at lave en dag!
www.myown-jo.blogspot.com

Reply
Newyorkerbyheart link
20/1/2012 03:06:17 am

Uh, den ser vel nok god ud, den kunne jeg godt fristes til at prøve :-)

Mange hilsner
Birthe

Reply
Maiken
20/1/2012 07:39:15 am

Tak Birthe, jeg håber du vil synes om den :) Mvh Maiken

Reply
Sofie
20/1/2012 04:08:27 am

På trods af selvmedlidenhed over at tilbringe fredag aften i sengen med migræne fremfor din søsters dejlige selskab, fik jeg hevet med ud i køkkenet for at bage denne kage. Mums :) Brugte en blanding af kokosmel, hasselnødder og mandler fremfor cashewnødder. Kom også lidt kaffe i. Tak for inspiration til ynke-kage ;) God weekend!

Reply
Maiken
20/1/2012 07:41:37 am

Århh det var godt søde Sofy. Er ked af at høre at migrænen driller :'( Håber kagen får dig i topform. Rigtig god bedring, lad os snart kages ved ;) Knus

Reply
Luise / sesam, sesam link
20/1/2012 10:57:20 pm

Hvor ser den dog lækker ud! Og slet ikke hellig eller kedelig, som man ellers kunne fristes til at tro, som du også selv siger :)
Mums!
Vh
Luise
http://sesamsesam.com/

Reply
Maiken
22/1/2012 04:58:17 am

Tak Luise, det er nemlig en go en :) Den må du prøve! Kh Maiken

Reply
aresgalaxy link
5/10/2012 01:20:36 pm

Found this from the Weebly directory, great blog.

Reply
Maiken
7/10/2012 07:02:04 pm

Thank you :)

Reply
Susanne
24/3/2014 04:32:07 am

Mums, vi skulle hygge os i weekenden med Sofie på 11 år, som har besluttet sig for at prøve at leve i 3 måneder uden sukker, fastfood og hvedemel. Hun elsker chokoladekage og denne her kage faldt i rigtig god jord ;) Vi siger tusinde tak for opskriften.

PS: Eneste problem var at vores stavblender var ved at dø helt i dadlerne ;)

Reply
Maiken
27/3/2014 03:59:45 am

Kære Susanne,
tak for din kommentar. Er glad for at kagen var et hit hos jer :) Dadlerne kan man evt. udbløde i vand inden, og sommetider moser jeg dem bare godt sammen med fingrene efter stenene er pillet ud, så massen kan blandes med resten af ingredienserne.
KH Maiken

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.