Kagedronning, muffin-Maiken, madklaver, madnørd og det mindre flatterende ædedolk. Det er nogle af de tilnavne, jeg engang imellem får smidt på mig - og som jeg da er stolt af!
Min hobby-passion er både at lave god mad (og i særdeleshed kager og desserter), og også at nyde den. Og det er de færreste, der kan spise mere end mig når det kommer til chokolade, kager og søde sager!
Jeg ser ikke mig selv som en professionel madnørd, der ved alt om tilberedningsmetoder og jeg står heller ikke med det dyreste udstyr i køkkenet hver gang, jeg skal bage en kage. Jeg er bare en lille entusiast som sætter pris på de små ting, og synes at hjemmelavede godter er en skøn luksus. Og så elsker jeg at forkæle mine kære med noget lækkert og nyder at gå og udtænke det næste lille projekt. Udover at spise chokolade og bage kage læser jeg polit på Københavns Universitet.
Når jeg laver mad, gør jeg det med omtanke og bruger derfor hovedet og den velkendte sunde fornuft. Jeg prøver så vidt muligt at undgå spild af mad, køber økologisk i det omfang, (studenter-)midlerne tillader det og har et åbent øje hvad angår kvalitet: dyrt er ikke altid lig god kvalitet.
Jeg vil gerne have at mine opskrifter og idéer skal være let at gå til. Bloggen bliver en blanding af "se-hvad-jeg-har-lavet" og "se-hvad-jeg-har-spist", for jeg elsker også at forkæle mig selv med lækre kager udefra.
Jeg håber du vil forsøge dig med nogle af mine yndlingsopskrifter.
Tak fordi du kiggede forbi.
KH Maiken
Ps. Billedet er fra San Fransisco, juli 2010, taget i en butik KUN med chokolade. Smilet skyldes fundet af chokoladepasta :)
Min hobby-passion er både at lave god mad (og i særdeleshed kager og desserter), og også at nyde den. Og det er de færreste, der kan spise mere end mig når det kommer til chokolade, kager og søde sager!
Jeg ser ikke mig selv som en professionel madnørd, der ved alt om tilberedningsmetoder og jeg står heller ikke med det dyreste udstyr i køkkenet hver gang, jeg skal bage en kage. Jeg er bare en lille entusiast som sætter pris på de små ting, og synes at hjemmelavede godter er en skøn luksus. Og så elsker jeg at forkæle mine kære med noget lækkert og nyder at gå og udtænke det næste lille projekt. Udover at spise chokolade og bage kage læser jeg polit på Københavns Universitet.
Når jeg laver mad, gør jeg det med omtanke og bruger derfor hovedet og den velkendte sunde fornuft. Jeg prøver så vidt muligt at undgå spild af mad, køber økologisk i det omfang, (studenter-)midlerne tillader det og har et åbent øje hvad angår kvalitet: dyrt er ikke altid lig god kvalitet.
Jeg vil gerne have at mine opskrifter og idéer skal være let at gå til. Bloggen bliver en blanding af "se-hvad-jeg-har-lavet" og "se-hvad-jeg-har-spist", for jeg elsker også at forkæle mig selv med lækre kager udefra.
Jeg håber du vil forsøge dig med nogle af mine yndlingsopskrifter.
Tak fordi du kiggede forbi.
KH Maiken
Ps. Billedet er fra San Fransisco, juli 2010, taget i en butik KUN med chokolade. Smilet skyldes fundet af chokoladepasta :)
