Altså, som i råd til en ø ;)
Øen hedder Tenerife, og jeg tilbragte en uge på den her i januar. Selvom jeg (indrømmet) var rejst afsted med en smule fordomme om en typisk charter-ø, blev mit madøre svært tilfredsstillet.
Tenerife er altså mere end en spansk ø med grisefest, sangria, fede tyskere og menukort på dansk. Hvis du ikke tror på mig, så læs videre og bliv overbevist :) Er du bedøvende ***ligeglad med den spanske ø, så spring blot dette indlæg over.
Tenerife er et oplagt sted at rejse hen i de kolde vintermåneder, da vi praktisk talt befinder os på klimatisk niveau med det sydlige Marokko. Hvis der altså er noget, som hedder klimatisk niveau...
Vi havde 20-25 grader hver dag, og måtte huske solcremen for ikke at gå rundt som to krebs. Derudover kunne jeg godt forestille mig at øen er temmelig overrendt i det, man kalder skoleferier, hvilket gør det endnu mere oplagt at rejse i januar – hvis man da helst er fri for børn overalt (jo tak!).
Vi boede i den sydlige del, som er præget af en del golfresorts. Vores studiolejlighed var også en del af en sådan, så selvfølgelig skulle vi prøve kræfter med golf en af dagene. Jeg fandt derfor ud af, at golf IKKE er lige så let som det ser ud til (!!), og at tennis er meget mere mig :) Det var nemlig også en tennisbane på vores resort – mine ømme arme flere dage efter mindede mig om dét.
Nu til det go’e: MADEN! I slipper for en totalt billedspam – når vinen går ind, går mit kamera sjovt nok oftest ud. Må arbejde på at finde en løsning på det problem…
Øen hedder Tenerife, og jeg tilbragte en uge på den her i januar. Selvom jeg (indrømmet) var rejst afsted med en smule fordomme om en typisk charter-ø, blev mit madøre svært tilfredsstillet.
Tenerife er altså mere end en spansk ø med grisefest, sangria, fede tyskere og menukort på dansk. Hvis du ikke tror på mig, så læs videre og bliv overbevist :) Er du bedøvende ***ligeglad med den spanske ø, så spring blot dette indlæg over.
Tenerife er et oplagt sted at rejse hen i de kolde vintermåneder, da vi praktisk talt befinder os på klimatisk niveau med det sydlige Marokko. Hvis der altså er noget, som hedder klimatisk niveau...
Vi havde 20-25 grader hver dag, og måtte huske solcremen for ikke at gå rundt som to krebs. Derudover kunne jeg godt forestille mig at øen er temmelig overrendt i det, man kalder skoleferier, hvilket gør det endnu mere oplagt at rejse i januar – hvis man da helst er fri for børn overalt (jo tak!).
Vi boede i den sydlige del, som er præget af en del golfresorts. Vores studiolejlighed var også en del af en sådan, så selvfølgelig skulle vi prøve kræfter med golf en af dagene. Jeg fandt derfor ud af, at golf IKKE er lige så let som det ser ud til (!!), og at tennis er meget mere mig :) Det var nemlig også en tennisbane på vores resort – mine ømme arme flere dage efter mindede mig om dét.
Nu til det go’e: MADEN! I slipper for en totalt billedspam – når vinen går ind, går mit kamera sjovt nok oftest ud. Må arbejde på at finde en løsning på det problem…
Tun på Los Roques
Øen har ikke deciderede michelinstjerne-restauranter, men derimod et par stykker, der er blevet anbefalet i Michelin Red Guide for Spain & Portugal. Los Roques er en af dem, og den besøgte vi på feriens første aften. Det dejlige ved Spanien er at man har tradition for at spise sent, så restauranterne fyldes først fra omkring kl. 20-21, hvilket jeg synes er perfekt, når man er på ferie.
Los Roques har foruden a la carte også en tastingmenu, så man kan smage flere af deres spændende retter. Vi kom en tirsdag aften uden bordreservation, og heldigvis var der plads til os. Los Roques havde en del fiskeretter på kortet, og desuden lokale vine – et stort plus hos os, som også elsker nye vinoplevelser.
Særligt vil jeg fremhæve den nærmest sashimi-agtige tun, min kæreste fik til hovedret – mums, hvor var den lækker! Den ses på billedet ovenover. Den smeltede jo nærmest på tungen. Desserten var også helt fantastisk, på den gode, lidt innovative måde. En sorbet af avocado og lime, med hvid chokolade og glace af timian. Super lækkert og anderledes, med perfekt afstemning af fedme og syrlighed. Se billedet nedenfor, smuk var den jo også :)
Derudover var alt hjemmelavet – grissini, smør, tapenade, og servicen helt i top. Los Roques ligger i den helt sydlige del af Tenerife i byen Abrigos, og skal du til Tenerife, vil jeg varmt anbefale at du ligger vejen forbi.
Restaurante Los Abrigos i samme by er også et besøg værd - en autentisk perle af en fiskerestaurant, hvor folk gerne står i kø ude på gaden i halve eller hele timer, for at få et bord.
Los Roques har foruden a la carte også en tastingmenu, så man kan smage flere af deres spændende retter. Vi kom en tirsdag aften uden bordreservation, og heldigvis var der plads til os. Los Roques havde en del fiskeretter på kortet, og desuden lokale vine – et stort plus hos os, som også elsker nye vinoplevelser.
Særligt vil jeg fremhæve den nærmest sashimi-agtige tun, min kæreste fik til hovedret – mums, hvor var den lækker! Den ses på billedet ovenover. Den smeltede jo nærmest på tungen. Desserten var også helt fantastisk, på den gode, lidt innovative måde. En sorbet af avocado og lime, med hvid chokolade og glace af timian. Super lækkert og anderledes, med perfekt afstemning af fedme og syrlighed. Se billedet nedenfor, smuk var den jo også :)
Derudover var alt hjemmelavet – grissini, smør, tapenade, og servicen helt i top. Los Roques ligger i den helt sydlige del af Tenerife i byen Abrigos, og skal du til Tenerife, vil jeg varmt anbefale at du ligger vejen forbi.
Restaurante Los Abrigos i samme by er også et besøg værd - en autentisk perle af en fiskerestaurant, hvor folk gerne står i kø ude på gaden i halve eller hele timer, for at få et bord.
Desserten på Los Roques
Vores absolut favoritsted må jeg udnævne til Lucas Maes. Lucas Maes har også fået en anbefaling med på vejen i Michelin Red Guide, og det har den absolut fortjent.
Vi taler om smagsoplevelser på højde med dem, jeg har oplevet på steder som Sortebro Kro, Rudolf Mathis, Trio og Alberto K, og prisen er helt uhørt lav for en gastronomisk aften af karakter.
Jeg husker ikke præcist hvad vi kom af med, måske omkring 110-120 euro for to personer, hvilket indebar 6 retters tasting, vine, snacks og kaffe. Ja, der blev sagt UHØRT lav pris! Hold da op, det kan man jo ikke engang få herhjemme for én person! I hvert fald ikke i den liga.
Nedenstående billede viser den første snack: chips lavet af henholdsvis banan og hjemmelavet pasta. Det lyder måske lidt spøjst, men det var rigtig godt. Jeg annoncerede i dette øjeblik overfor nordmanden, at jeg ville bruge mit kamera flittigt aftenen igennem. Men ja – vinen og maden blev nydt, og kameraet glemt. Det er vel også det, ferie handler om ;)
Vi valgte begge deres store tastingmenu, og alle retterne var tilberedt perfekt, ned til mindste detalje, alle nøjsomt anrettet.
Vi diskuterede ivrigt frem og tilbage om en eventuel favorit, men kunne ikke vælge. Alle retterne var virkeligt lækre.
Jeg vil dog alligevel fremhæve en af retterne, som gjorde særligt indtryk på mig. Tjeneren fortalte at det var deres fortolkning af en typisk egnsret, som består af svineribbe, kartofler og majs. Umiddelbart var det den af retterne, jeg glædede mig mindst til. Men den overraskede virkelig: på en bund af kartoffelskum lå små stykker stegt svin, søde majs som nok kort var blancherede, samt en koriandercreme. Hold K*** det smagte godt.
Og sådan var det hele vejen igennem. Tager du til Tenerife, SKAL du på Lucas Maes. Sørg for at bestille bord i forvejen. Lucas Maes ligger i Orotava, i den nordlige del af Tenerife, ikke langt fra Puerto de la Cruz.
Vi taler om smagsoplevelser på højde med dem, jeg har oplevet på steder som Sortebro Kro, Rudolf Mathis, Trio og Alberto K, og prisen er helt uhørt lav for en gastronomisk aften af karakter.
Jeg husker ikke præcist hvad vi kom af med, måske omkring 110-120 euro for to personer, hvilket indebar 6 retters tasting, vine, snacks og kaffe. Ja, der blev sagt UHØRT lav pris! Hold da op, det kan man jo ikke engang få herhjemme for én person! I hvert fald ikke i den liga.
Nedenstående billede viser den første snack: chips lavet af henholdsvis banan og hjemmelavet pasta. Det lyder måske lidt spøjst, men det var rigtig godt. Jeg annoncerede i dette øjeblik overfor nordmanden, at jeg ville bruge mit kamera flittigt aftenen igennem. Men ja – vinen og maden blev nydt, og kameraet glemt. Det er vel også det, ferie handler om ;)
Vi valgte begge deres store tastingmenu, og alle retterne var tilberedt perfekt, ned til mindste detalje, alle nøjsomt anrettet.
Vi diskuterede ivrigt frem og tilbage om en eventuel favorit, men kunne ikke vælge. Alle retterne var virkeligt lækre.
Jeg vil dog alligevel fremhæve en af retterne, som gjorde særligt indtryk på mig. Tjeneren fortalte at det var deres fortolkning af en typisk egnsret, som består af svineribbe, kartofler og majs. Umiddelbart var det den af retterne, jeg glædede mig mindst til. Men den overraskede virkelig: på en bund af kartoffelskum lå små stykker stegt svin, søde majs som nok kort var blancherede, samt en koriandercreme. Hold K*** det smagte godt.
Og sådan var det hele vejen igennem. Tager du til Tenerife, SKAL du på Lucas Maes. Sørg for at bestille bord i forvejen. Lucas Maes ligger i Orotava, i den nordlige del af Tenerife, ikke langt fra Puerto de la Cruz.
Banan- og pastachips, Lucas Maes
Et af de andre rigtig gode steder vi spiste, var på Los Reunidos i hovedstaden Santa Cruz. Hovedstaden ligger på øens nordøstlige kyst, og vi gad ikke rigtig lege turister men strejfede blot hurtigt forbi koncerthuset og dernæst straks i retningen mod Calle la Noria.
Calle la Noria er et brostensbelagt stræde med spisesteder og barer, og der var proppet med spanske folk. Alene det er ofte en god indikator på fraværet af turistfælder. Omkring midnat kom der godt gang i barerne og dansegulvene på restauranternes tagterrasser.
Vi havde egentligt tænkt os at spise på La Buena Vida, som vi havde læst godt om, men da den virkede tom, valgte vi i stedet Los Reunidos, som så velbesøgt ud. Snart fandt vi også ud af hvorfor: både mad og drikke var af høj klasse.
Den første ret vi delte, og min mund løber nærmest i vand bare ved tanken, var en fois gras mousse med balsamico-honning-glace, toppet med gedeost.
Dertil fik vi nogle små, hjemmebagte brød/kiks/crutoner af en art, og pist væk var den før vi fik sagt meget mere end ”uhhhhm”.
Selvom den fine portion mættede ret godt, var vi lige ved at bestille én til. Jeg nåede selvfølgelig ikke at fotografere vidunderet, så er i gang med at indrette den på en piedestal i min fantasi. Take me back, please.
Min kæreste fik senere dette sindssygt møre stykke argentinsk okse, som jeg ivrigt tog del i. Se billedet nedenfor. Udover at servere overdrevet lækker mad, kan Los Reunidos også lave drinks som er lige i skabet.
Jeg elsker gin, og deres udvalg var imponerende. En mojito kan klarer de også snildt. Hvis jeg kommer til Santa Cruz igen, skal jeg bestemt tilbage til Los Reunidos.
Calle la Noria er et brostensbelagt stræde med spisesteder og barer, og der var proppet med spanske folk. Alene det er ofte en god indikator på fraværet af turistfælder. Omkring midnat kom der godt gang i barerne og dansegulvene på restauranternes tagterrasser.
Vi havde egentligt tænkt os at spise på La Buena Vida, som vi havde læst godt om, men da den virkede tom, valgte vi i stedet Los Reunidos, som så velbesøgt ud. Snart fandt vi også ud af hvorfor: både mad og drikke var af høj klasse.
Den første ret vi delte, og min mund løber nærmest i vand bare ved tanken, var en fois gras mousse med balsamico-honning-glace, toppet med gedeost.
Dertil fik vi nogle små, hjemmebagte brød/kiks/crutoner af en art, og pist væk var den før vi fik sagt meget mere end ”uhhhhm”.
Selvom den fine portion mættede ret godt, var vi lige ved at bestille én til. Jeg nåede selvfølgelig ikke at fotografere vidunderet, så er i gang med at indrette den på en piedestal i min fantasi. Take me back, please.
Min kæreste fik senere dette sindssygt møre stykke argentinsk okse, som jeg ivrigt tog del i. Se billedet nedenfor. Udover at servere overdrevet lækker mad, kan Los Reunidos også lave drinks som er lige i skabet.
Jeg elsker gin, og deres udvalg var imponerende. En mojito kan klarer de også snildt. Hvis jeg kommer til Santa Cruz igen, skal jeg bestemt tilbage til Los Reunidos.
Ekstremt mør bøf på Los Reunidos
Hvad ellers skal man lave på Tenerife? Jeg vil foreslå at man bruger i hvert fald en halv dag i Garachico, som er den tidligere hovedstad.
Byen ligger ved øens nordlige kyst, og blev for nogle hundrede år siden medtaget af et vulkanudbrud fra øens vulkan, El Teide. Lavaen formede små naturskabte bassiner ved kysten, hvor man kan bade i naturligt varmere vand. Derudover er den gamle by meget charmerende.
El Médano i det sydlige Tenerife er en anden by værd at besøge, den har en fin strand og nogle ret hyggelige, nede-på-jorden tapasbarer.
En tur ind til El Teide, vulkanen, bør man også give sig tid til. Der er forskellige stier man kan følge omkring Teide, nogle mere markerede end andre. Naturen er virkelig smuk i området omkring vulkanen, både med klipper og diverse bevoksning. Se også lige, hvor blå en himmel kan være!
Byen ligger ved øens nordlige kyst, og blev for nogle hundrede år siden medtaget af et vulkanudbrud fra øens vulkan, El Teide. Lavaen formede små naturskabte bassiner ved kysten, hvor man kan bade i naturligt varmere vand. Derudover er den gamle by meget charmerende.
El Médano i det sydlige Tenerife er en anden by værd at besøge, den har en fin strand og nogle ret hyggelige, nede-på-jorden tapasbarer.
En tur ind til El Teide, vulkanen, bør man også give sig tid til. Der er forskellige stier man kan følge omkring Teide, nogle mere markerede end andre. Naturen er virkelig smuk i området omkring vulkanen, både med klipper og diverse bevoksning. Se også lige, hvor blå en himmel kan være!
Naturoplevelser omkring El Teide
Alt i alt: Tenerife er en dejlig ø at feriere på, hvis man kan lide godt vejr, lækker mad, lokale vine, gode priser og uovertruffen service.
Medbring en spansk parlør hvis du ikke er flydende i español, det kommer du til at sætte pris på. Lej en bil så du kan komme rundt, tag et slag tennis eller golf og sørg for at finde nogle gode tapasbarer, og prøv deres lækre, hjemmelavede croquetas.
Undgå for alt i verden Playa de las Américas, som er en sand turistfælde - and now you´re good to go... VAMOS!
Medbring en spansk parlør hvis du ikke er flydende i español, det kommer du til at sætte pris på. Lej en bil så du kan komme rundt, tag et slag tennis eller golf og sørg for at finde nogle gode tapasbarer, og prøv deres lækre, hjemmelavede croquetas.
Undgå for alt i verden Playa de las Américas, som er en sand turistfælde - and now you´re good to go... VAMOS!
RSS Feed
