Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Chokoladeparfait med hasselnødder

8/5/2014

9 Comments

 
Picture
Denne her chokoladeparfait serverede min søster for nogle uger siden til hendes 27-års fødselsdag i Aarhus.
Til trods for en noget fyldt mavse (vi havde fået giga brunch, ægte fynsk brunsviger, hjemmelavede hottere og diverse snacks og våde varer hele dagen - søs, jeg elsker din stil!), skovlede jeg to store portioner indenbords inden jeg grådigt krævede opskriften. Det siger ikke så lidt!

Jeg har modificeret en smule og brugt chokoladecreme med espresso, samt tilsat hakket chokolade - at tilføje ekstra chokolade har som bekendt aldrig ødelagt nogen opskrift ;)

Du kan sagtens bruge nutella og få et fantastisk resultat - det var den variant, jeg faldt pladask for initielt.
Picture
Chokoladeparfait med hasselnødder
10-12 personer

5 dl piskefløde
6 æggeblommer
1/2 dl flormelis
1/2 sukker
1 tsk vanilje
65 g hasselnødder
4 spsk chokoladecreme (Sorgenfri med espresso, nutella eller lignende)
50 g god, mørk chokolade, grofthakket

Rist hasselnødderne på en varm, tør pande, til de begynder at dufte dejligt.
Kom dem i et rent viskestykke og nulr skallen af. Hak dem herefter groft.

Pisk fløden til skum.
Pisk æggeblommerne med sukker, flormelis og vanilje, til det bliver lyst og luftigt. Kom chokoladecremen herned og pisk det ind i æggemassen.

Vend de grofthakkede nødder og chokoladen i flødeskummet, og vend herefter æggemassen i med en dejskraber. Kom det i en 2-liters form og frys i mindst tre timer.
Picture
9 Comments
Hvadskalvibage/Mette link
8/5/2014 06:43:03 pm

Nøj hvor ser det bare lækkert ud, er vidst nødsaget til meget snart at få plads til sådan en portion i fryseren :-)

Reply
Lajla
8/5/2014 07:25:40 pm

Den ser rigtig lækker ud, vil det være en ide at køre den igennem på ismaskine eller hvad tænker du? Mvh Lajla

Reply
Maiken
10/5/2014 10:51:16 pm

Hej Mette, mange tak skal du have - det må du fluks, det er en meget populær sag :)
Mvh Maiken

Reply
Maiken
10/5/2014 10:52:59 pm

Hej Lajla,
den er nemlig super lækker! Det er en parfait, så den behøver ikke køres i ismaskine. Jeg har ingen ismaskine, så laver altid is på denne måde - super nemt og virkelig lækkert :)
Mvh Maiken

Reply
VenterPaaVin/Anne link
20/11/2014 04:44:10 am

Uf, det ser godt ud - et skud espresso i, ville sikkert heller ikke være dumt.

- Anne

Reply
Maiken
24/11/2014 08:35:11 pm

Hej Anne,

tak skal du have. Espresso ville helt sikkert ikke gøre skade ;)
Mvh Maiken

Reply
Kitt
7/5/2021 03:56:08 pm

Har faktisk allerede lavet den her én gang. Men stor succes. Men kan ikke huske hvad jeg gjorde med sukkeret. Der står 1/2 sukker. Hvad er det mon en halv af? DL? ☺️

Reply
Maiken
7/5/2021 10:47:07 pm

Hej Kitt, mums, havde helt glemt denne opskrift. Jeg tænker helt sikkert at det må være 1/2 dl :) God fornøjelse.
Mvh Maiken

Reply
Kitt
8/5/2021 12:11:45 am

Hej Maiken.
1000 tak for svar. ☺️ Tænkte det var lidt et sats, når opslaget var så gammelt. 😃 Men jeg skal lave til 50 personer til en konfirmation, så godt at have proportionerne på plads. 😀

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.