Haha, fik du mon den? ;)
Nogle gange skal det bare gå stærkt med den dessert dér. Og det kan være både mht. tilberedning, indkøb og evt. hviletid.
Det her må være den perfekte dessert til de dage, hvor tiden flyver af sted og du ikke har overskud til at fordybe dig i en besværlig opskrift eller til at tage den store opvask bagefter. Et andet (kæmpe) plus er, at den ikke kan slå fejl, for alle elsker jo chokolade – i hvert fald i min omgangskreds!
Du skal bruge virkelig få ingredienser for at få det her til at lykkes, men man kan altid pifte chokoladetærten op med en tsk chili, flagesalt, revet chokolade, en kugle vanilleis eller hvad du nu har. Dog er det ikke et must, for den er delikat og yderst tilfredsstillende i sig selv!
Det her må være den perfekte dessert til de dage, hvor tiden flyver af sted og du ikke har overskud til at fordybe dig i en besværlig opskrift eller til at tage den store opvask bagefter. Et andet (kæmpe) plus er, at den ikke kan slå fejl, for alle elsker jo chokolade – i hvert fald i min omgangskreds!
Du skal bruge virkelig få ingredienser for at få det her til at lykkes, men man kan altid pifte chokoladetærten op med en tsk chili, flagesalt, revet chokolade, en kugle vanilleis eller hvad du nu har. Dog er det ikke et must, for den er delikat og yderst tilfredsstillende i sig selv!
Chokoladetærte
(til 10-12 personer)
80 g smør
150 g digestivekiks
250 g mørk chokolade, ca. 70%
3 dl piskefløde (alternativt 250 g smeltet smør)
Placer ringen af en springform (Ø 22) på det fad, du vil servere tærten. Smelt smørret i en lille gryde. Kom kiksene i en frysepose og brug en kagerulle (eller en tom vinflaske) til at knuse dem til smulder. Kom kiksesmuldret i en skål og bland det smeltede smør i, og tryk blandingen ud i bunden af formen med bagsiden af en ske.
Bring fløden i kog – brug bare den samme gryde, som du brugte til smørret. Hak chokoladen groft. Når fløden koger, tages gryden af varmen og den hakkede chokolade tilsættes. Du kan evt. tilsætte en tsk. fint chili, det gjorde jeg. Rør rundt til en homogen, tyknet masse opnås.
Hæld chokoladeblandingen over kiksebunden, dæk formen til og stil den på køl, til den er stivnet – evt. frost hvis du har tidspres.
Brug en skarp kniv til at skære fine stykker af tærten. Til pynt har jeg brugt min favoritmælkechokolade, høvlet henover hver tallerken med gulerodsskrælleren. VOILA! Kan det blive nemmere nu!?
(til 10-12 personer)
80 g smør
150 g digestivekiks
250 g mørk chokolade, ca. 70%
3 dl piskefløde (alternativt 250 g smeltet smør)
Placer ringen af en springform (Ø 22) på det fad, du vil servere tærten. Smelt smørret i en lille gryde. Kom kiksene i en frysepose og brug en kagerulle (eller en tom vinflaske) til at knuse dem til smulder. Kom kiksesmuldret i en skål og bland det smeltede smør i, og tryk blandingen ud i bunden af formen med bagsiden af en ske.
Bring fløden i kog – brug bare den samme gryde, som du brugte til smørret. Hak chokoladen groft. Når fløden koger, tages gryden af varmen og den hakkede chokolade tilsættes. Du kan evt. tilsætte en tsk. fint chili, det gjorde jeg. Rør rundt til en homogen, tyknet masse opnås.
Hæld chokoladeblandingen over kiksebunden, dæk formen til og stil den på køl, til den er stivnet – evt. frost hvis du har tidspres.
Brug en skarp kniv til at skære fine stykker af tærten. Til pynt har jeg brugt min favoritmælkechokolade, høvlet henover hver tallerken med gulerodsskrælleren. VOILA! Kan det blive nemmere nu!?
RSS Feed
