Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Der er altid plads til at blive begavet..

23/5/2011

3 Comments

 
Picture
.. når det er i form af kogebøger!
Picture
Jeg har lige fået tre nye kogebøger, som I ser ovenfor. To af dem som ren surprise, mens jeg højlydt havde proklameret overfor nordmanden at jeg ønskede mig den midterste, som jeg havde gennembladret på besøg hos min veninde. Det startede med i torsdags, aftenen for varme hveder (som i øvrigt istedet blev brugt til at indtage oceaner af kager), hvor min søster havde købt en lille gave til mig. Pakken var rektangulær og flad, hvilket jo afslørede at den tilhørte arten Bog, men det gør aldrig noget - jeg elsker bøger og kogebøger i særdeleshed! Eller, egentligt mest kogebøger. Og rejsebøger. Og krimier og.. Men lidt kræsen er jeg nu når det kommer til kogebøger. Som de fleste sætter jeg stor pris på billeder i bogen, som jo skal inspirere ekstra og gerne vise lidt blær fra både forfatterens og fotografens side. Jeg har det sådan lidt: kan de ikke tage et ordenligt billede af det, de gerne vil have mig til at lave, hvorfor skulle jeg så gide? Men hvor der er regel er der undtagelse. Er nemlig i besiddelse af den gode gamle Frøken Jensen, og hun er da hoppet op på køkkenbordet en gang eller to til trods for ikke-eksisterende æstetik i den grønne betonklods. Godt ord igen - har stor respekt for gammeljomfruen og har også stor tiltro til, at hun ved hvad hun snakker om når det kommer til gamle danske klassikere. Tilbage til kogebogsrestriktionerne. Krav nr. 2 består i, at opskrifterne helst ikke skal være ladet med meterlange forklaringer og helst ikke indeholde mere end én ingrediens, jeg ikke ved hvad er. Helst vil jeg gerne kunne udtale det hele og vide, at jeg ikke skal vige titlen som studerende for at kunne gå i køkkenet. Det ER jo begrænset med tid, vi dødelige har til at udfolde os kulinarisk - desværre. Et plus, men absolut ikke et krav ved kogebøger er, når de indeholder en lille personlig historie. Derfor havde min søster ramt plet med denne kogebog, som hedder Moderne Mamma (nej, jeg er IKKE skruk) som er en italiensk kogebog med opskrifter fra 12 italienske mødre, som gavmildt deler ud af deres familieopskrifter. Pragtfuldt! Smukke billeder, let tilgængelig, personligt touch og lækre, autentiske italienske opskrifter. Har allerede lovet mig selv at jeg mindst én gang om måneden skal afprøve en ny opskrift herfra. Tusind tak sødeste søs!

Picture
Næste skud på stammen er Lækkermad af Louise Bruun, som jeg "opdagede" i min venindes IKEA rumdeler. Nu er jeg typen der godt kan bruge flere timer i selskab med en god kogebog, så ofte når jeg er på besøg hos folk, hører man mig udbryde "eeeej, må jeg ik lige kigge..?", naturligvis efter jeg allerede har revet en eller to farvestrålende kogebøger ned fra reolen. Derefter er jeg umulig at få kontakt til i stil med barn-med-Anders-And-blad, eller hvad der nu om dage kan få børn til at holde k***. Jeg faldt især for kogebogen på grund af dens fornuftige 80/20 princip, som går ud på at man lever fortrinsvist sundt 80% af tiden, mens man tager sig tid til at synde de sidste 20. Det betyder altså at kogebogen er fyldt med fristende og sunde opskrifter, samtidig med at der er plads til kager! Hurra! Er træt af at skulle vælge side når man som kagemenneske tit ender med at overgive sig til det søde liv. Hvilket måske i længden alene ikke kan bidrage til livskvalitet. Desuden elsker jeg sund mad, selvom det måske ikke umiddelbart er konklusionen, man sidder tilbage med efter at have kigget lidt på min blog. Faktisk har jeg også fået påduttet mig titlen som "den sundeste jeg kender" af flere veninder og kollegaer, så helt kriminel er jeg jo ikke. Bogen havde nordmanden så købt til mig som en lille overraskelse, jeg måtte gå på udkig efter i lejligheden. Da jeg åbnede fryseren til at starte med (fordi jeg troede det var noget spiseligt, der var overraskelsen) fik jeg bemærkningen "meget koldt lige nu" og jeg fattede, at vi legede Tampen Brænder. Lykken var at åbne gaven indeholdende hele to kogebøger. I øvrigt omtaler min veninde nogle gange bogen som bibelen - I see her point.

Picture
Med i pakken fik jeg også Claus Meyers Salatværksted. Jeg har nemlig for nyligt ytret, at det kunne være lækkert at prøve nogle nye opskrifter, nogle gange fokuserer jeg bare lidt for meget på kager og glemmer derfor at udvide aftensmads-horisonten. Det må der laves om på, og Claus Meyers bog skal være med til at bidrage til dette. Udover at bogen bare er delikat at se på og indeholder en masse gode fif om udstyr, olier, tilbehør osv., kan jeg også rigtig godt lide at den er sæsonopdelt, så man går efter at tilberede salater der passer til, hvad der er frisk lige netop nu. Det er jo ikke alle grøntsager, hvis fødselsdag jeg lige kan huske i hovedet, og nogle gange når jeg er træt, køber jeg bare hvad jeg plejer når jeg er ude og handle, hvilket resulterer i et underskud af fornyelse. Det skal være slut prut! Det er ihvertfald mit mål for denne periode af forsommer, vi går ind i. Mit mål er også at begrænse mig på bloggen og komme ned på to indlæg om ugen, da jeg skal læse til eksamen. Vi må se, hvilket af disse mål jeg bedst formår at overholde.

3 Comments
Nordmanden
23/5/2011 07:09:08 am

At begrænse sig er en dyd - i eksamensstriden får jeg nok træde lidt ekstra til. Men nu skal jeg også passe på med at ikke love mere end det jeg kan holde! Vi får begge, med ny inspiration, lave mad fremover som er enkelt, lidt nytænkende samt sæsonaktuelt. Glæder mig til at udforske de forskellig italienske mødres hemmeligheder, lækre salater mm!

Reply
Newyorkerbyheart link
23/5/2011 07:49:31 pm

Åh, det er altid dejligt at få nye kogebøger :-)
Jeg har også Moderne Mamma, synes at det er en fin lille bog....

Mange hilsner
Birthe

Reply
Maiken
24/5/2011 07:25:37 am

Ja, det er herligt - altid plads til én til ;) Er der noget fra mamma-bogen der især kan anbefales, må du endelig sige til.
KH Maiken

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.