Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Gække-knække

1/4/2012

16 Comments

 
Picture
Igår til en oste-rødvinsaften bagte jeg disse lækre knækbrød, som man hurtigt kan gå hen og blive lidt småafhængig af.

Da der gik temmelig meget rødvin i den, er jeg lidt kortfattet idag - lige på og hårdt med kanonnem opskrift! Apropos kanon, så tjek evt. denne aprilsnar ud. Jeg har virkelig grint af mig selv over, at jeg hoppede på den :)
Picture
Knækbrød
1 dl hørfrø
1 dl græskarkerner
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
3,5 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
2 tsk salt
2 dl vand
1 dl god olivenolie

Bland alle de tørre ingredienser i en skål og rør olie og vand i, til en ensartet grødkonsistens.
Kom bagepapir på en bageplade, kom halvdelen af dejen på pladen og læg et nyt stykke bagepapir over. Rul dejen fladt ud og rids herefter den ønskede knæksbrødsform i dejen.
Bages ved 200 grader i 15 minutter. VUPTI, så er der knækbrød!
Opbevar i tætsluttende dåse og spises med ost, tandsmør, philly eller bare som de er. Der er til to bageplader.
Picture
16 Comments
Hanne link
1/4/2012 03:22:22 am

Hahaha Maiken. Vi tjekkede lige aprilsnarren ud her og vi griner stadig. Det er satme konge. Jeg grinte endnu mere da der stod at det var kanonrejser der arrangerede det.

Reply
Maiken
1/4/2012 05:24:22 pm

Jeg grinte godt nok også længe og af flere omgange - det er jo alt for godt lavet! Min eneste undskyldning er vist at jeg var rimelig bagstiv da jeg læste det (og hoppede på den) :)

Reply
Hanne link
1/4/2012 05:32:42 pm

Maiken - haha. Hvad skal jeg sige ?
Jeg vil gerne spørge hvor du har den fine kokkehue fra, jeg vil også have en og sender min kæreste ud efter den, men han skal jo vide hvor han skal gå hen. Bare du ikke siger at din søster er konditor og man ikke kan skaffe en.

Maiken
2/4/2012 04:37:40 am

Åh Hanne - min søster er ikke konditor, men desværre en lignende historie: jeg fik den af en veninde i gave, som havde fået den af en kok da hun var køkkenmedhjælper på en sommerlejr. Så jeg ved ikke hvordan man får fat i dem - der må findes en butik hvor kokke køber grej? :)

Hanne link
2/4/2012 09:15:21 pm

Altså, men så må jeg sende min kæreste ud for at finde en søster der har en veninde, som har været køkkenmedhjælper på en sommerlejr. Ved du hvor man kan finde sådan nogle henne ?
Hvis der sådan en butik er det nok kun folk i branchen der kan handle der.

Maiken
3/4/2012 08:08:37 pm

Hanne, du får mig til at grine :) Jeg ved ikke hvor man finder sådan nogle desværre. Tænker at diverse kokkeskoler må have dem - hvis man spørger med et smil, må det kunne la-sig-gi-sig? :)

Hanne link
19/4/2012 06:48:06 am

Aii søde Maiken, jeg har glemt at svare dig, det er jeg ked af. Det sker ikke for nu har jeg krydset af så jeg får en email, når der er svar.
Det er dejligt jeg kan få dig til at grine. Hvis det ikke kan la-sig-gi-sig, så laver jeg sgu en selv. Har vist nowet pap, tape og fjer i kælderen..

Maiken
20/4/2012 02:24:23 am

Det er helt i orden Hanne, kender det godt selv :) Jeg er VILD med din ide om at lave en kokkehue selv - især hvis der kommer fjer på :D

Luise / Sesam, Sesam link
1/4/2012 06:46:47 am

Ihh, jeg elsker den her slags hjemmebagte knækbrød! Det var faktisk min plan at lave en portion i morgen selv - sjovt tilfælde (:
Jeg blev for resten så inspireret af din lille fortælling om Espresso Chocolate Chip Cookie Bars, at jeg selv lavede en af de andre variationer af opskriften ;) Tak for god inspiration!
Hvis du vil se mine heftigt amerikanske kager, kan du se her (:
http://sesamsesam.com/post/19515777867/espresso-chocolate-chip-cookie-brownies

Kh
Luise / Sesam, Sesam

Reply
Maiken
1/4/2012 05:25:31 pm

Ihh hvor sjovt - great minds think alike ;) Håber du får nydt dine knækbrød, jeg synes godt nok de forsvinder hurtigt! Jeg må straks tjekke din syndige kage ud :)

Reply
Charlotte link
3/4/2012 09:14:01 pm

Har netop taget gække knække ud af ovnen - for pokker hvor de smager - det tog jo ingen tid.

God påsketur.
Hilsen
Charlotte

Reply
Maiken
7/4/2012 12:49:18 am

Det er jeg rigtig glad for at høre Charlotte :-) Også rigtig god påske til dig.
Kh Maiken

Reply
Maria link
4/4/2012 04:57:31 am

Mmm.. endnu en lækker opskrift fra din hånd! En god ide til påsken, det vil jeg helt sikkert begive mig ud i :) Jeg glæder mig allerede.

Kh. Maria/madgladmad

www.madgladmad.wordpress.com

Reply
Maiken
7/4/2012 12:51:00 am

Hvor er du sød Maria :-) Håber du fik dem bagt, de egner sig bare til det hele og lidt til ;-) Rigtig god påske.
KH Maiken

Reply
Nunu
6/6/2014 04:53:17 am

Hej Maiken :)
Jeg forsøger mig også til tider med nogle af alle dine lækre opskrifter :) Som et lille tip til dine knækbrød kan jeg fortælle, at jeg kommer yderligere 1 dl. solsikkekerner i, men kun 0,5 dl mel. Det gør knækbrødene sprødere, og faktisk smager de som en sund snack i sig selv uden noget på.
Fortsæt endelig med at lægge flere lækre opskrifter ind :)
God pinse.
Nunu

Reply
Maiken
9/6/2014 05:17:51 pm

Hej Nunu,
mange tak for din søde kommentar, og også for dit tip - det lyder lækkert med mere sprødhed og mindre mel, nærmest lidt paleo-brød-agtigt, som jeg også elsker! Det må jeg prøve næste gang. Håber du nød pinsen.
Mvh Maiken

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.