Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Kagen, de kaldte Bruni

6/7/2011

2 Comments

 
Picture
Jeg har ofte lyst til brownies. Derfor bager jeg tit én. Denne gang blev det klassikeren, som nok er den kage, jeg har bagt flest gange. Overhovedet. Alle elsker den nemlig, den er hurtig at lave og temmelig transportérbar. Jeg har bagt den så mange gange, at jeg kan opskriften udenad og vil påstå at jeg kan gøre det i søvne. Jeg har ihvertfald været tæt på flere gange.. Du har muligvis opskriften i en kagebog på hylden, men måske er du ikke klar over, at den ligger der og venter på at blive læst og bagt af dig. Denne brownie er fra Kager Der Smager og der er den døbt Saras chokoladekage. Med opskriften følger en lille fortælling om, at den smager som om du har brugt lang tid og en masse dyr chokolade i fremstillingen. Og det passer! Med et minimum af ingredienser og tidsforbrug er den oplagt at bage om aftenen lige inden du hopper i seng eller om morgenen, halvt på vej på uni. Godt, salgstalen slutter nu - run off to your kitchen and grab some real butter! Det er de få ingredienser, som bærer denne kage, så gør det nu ordentligt: rigtigt SMØR, økoæg, god kakao osv. Møder du en vanillestang er den også velkommen.

Bruni
100 g smør
2 æg
3 dl sukker
1,5 dl hvedemel
1,5 tsk vanillesukker
1 knivspids salt
4 spsk kakao, gerne med top
Nødder, jeg bruger helst valnødder eller hasselnødder

Tænd ovnen på 160 grader. Bogen foreslår 150-175, men jeg har erfaret at 160+ er superb med min ovn. Hold øje med bagetiden første gang - ingen gider spise tør brownie. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af. Rør æg og sukker sammen, ikke noget med elpisker, just stir (in it, Una!). Bland mel med vanillesukker, salt og kakao og hæld det i æggemassen sammen med det smeltede smør. Hæld dejen i dit browniefad foret med bagepapir og drys kagen med nødder. Nødderne kan også blandes i kagen, gør som du lyster. Bag kagen i en halv time og lad den køle helt af inden du sætter tænderne i den, helst dagen efter.
Ja, det var jo ganske simpelt. Men underspillet charme er en sikker vinder, og efter min mening til tider en mangelvare i disse cupcake/sugarpaste-tider.
Og navnet? I de gode BA-tider var mig og min makker bundet sammen i en symbiotisk tilstand hvor  tvivlsom humor var fast bestanddel. Man skulle nok have været der og jeg sparer jer derfor for historierne og nøjes med at nævne, at der blev bagt og spist en pæn mængde Bruni.
Picture
2 Comments
Linn link
8/7/2011 11:25:15 pm

Det ser lækkert ud! Jeg er også vild med brownies, men jag har tit kokosmel ind i, for at de skal blive endnu bedre...

Reply
Maiken
10/7/2011 02:26:02 am

Tak skal du have :) Jeg har ikke prøvet kokos i brownies, men kunne forestille mig at det blev lækkert bounty-agtigt :)

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.