Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Kagen, der gør dig til en gift kvinde!

17/6/2011

8 Comments

 
Picture
Nej nej - jeg er IKKE blevet gift. Men min søster lavede denne kage til sin fødselsdagsfest engang, og en af fyrene friede til hende efter at have smagt den! Hun er nu også ret sød, men alligevel - det må betyde at kagen er en vinder der går lige i hjertet! Faktisk havde jeg helt glemt alt om den kage, for jeg har nemlig ikke forsøgt at gøre hende kunsten efter (altså hverken på bagefronten, ej heller har nogen nogensinde friet..), men siden vi kom til at snakke om den forleden, har jeg tænkt meget på den. Det er en noget tung kage, og når den først kommer ud af ovnen, tænker man at der er gået noget galt. Den er snasket og fed, så den skal som de fleste andre brownies lige have lov til at klappe hesten og hvile en dag og sætte sig. Derefter bliver den så også fortæret med øjnene spærret vidt op, en grimasse jeg åbenbart gør når jeg spiser noget, jeg virkelig godt kan lide. Den stammer fra Suveræne Succeser af Sonja Bock og Tina Scheftelowitz, en yndlingskogebog som giver masser af dejlig inspiration. De leverer opskriften til en hel bradepande, men pga. tvangstanker om, at en brownie SKAL bages i browniefadet, fås den her i en elegant, mindre udgave. Jeg begik en fatal fejl og læste ikke ordet "varmluft" - kagen kom ud nærmest flydende og jeg måtte ty til den beskedne mængde tålmodighed, jeg har i mig og give den ca. 15 minutter ekstra med ovnen skruet op. Note to self: du har ikke en varmluftsovn, bare fordi opskriften siger du har! Se konverteringsskema hvis du står i samme situation.

Picture
Det er faktisk ikke mig, der har tyvstartet!
Chokotrio aka frierkagen
135 g smør
65 g god, mørk chokolade
65 g god flødechokolade
20 g god, hvid chokolade
Kornene af en halv vanillestang
3 æg
215 g økologisk rørsukker
90 g hvedemel
1/2 tsk bagepulver

Sæt din ovn på 165 grader, hvis du vel og mærke har varmluft. Ellers ca. 180 grader. Smelt smørret og lad det køle af. Hak alle typer chokolade meget groft. Flæk vanillestangen og skrab kornene ud, og bland dem med rørsukkeret i en skål. Slå æggene ud i rørsukkerskålen og pisk det hvidt og skummende. Bland mel med bagepulver og sigt det i dejen. Rør smør og chokolade i. Fordel dejen i browniefadet, som er beklædt med bagepapir, og bag kagen i ca. 30 minutter. En tandstikker skal komme helt ren op af kagen for at den er færdig. Afkøl kagen i formen, og vent det bedste du kan, allerhelst til dagen efter. Spis og spær øjnene op! ;)
8 Comments
Maja link
31/10/2011 06:16:41 am

Åh, den kage går da også lige i mit hjerte. Den lyder alt, alt for lækker. Jeg kan ikke få chokolade nok (hvilket også SVAGT kommer til udtryk på min blog) :)

Reply
Maiken
31/10/2011 07:03:17 am

Den ER virkelig lækker. Åha, so many cakes, so little time.. ;) Et chokoladehjerte som dig MÅ prøve den!

Reply
Camilla
16/8/2012 09:02:22 pm

Lækker all the way! Forsøgte at tilføje hakkede maccadamianødder, hvilket varmt kan anbefales. Xx

Reply
Maiken
19/8/2012 01:19:48 am

Tak for tippet Camilla, det lyder bestemt ikke værst med macadamianødder i også, det prøver jeg næste gang! Snart ;)

Reply
A
3/11/2013 01:29:08 am

Hej Maiken:)
Jeg forsøgte mig med kagen igår men det gik desværre ikke så godt. Jeg bagte den på varmluft i 30 min. Men den blev virkelig tør:( ved du om det et bagetiden der kunne have gjort det?

Mvh
A.

Reply
Maiken
3/11/2013 03:30:03 pm

Hej A,
hvor er det bare surt - hader når kageprojekter ikke lykkes. Bagte du ved 165 grader varmluft eller 180? Alle ovne er forskellige, så der skal holdes øje - men hvilken størrelse fad brugte du? Hvis du har brugt et større fad, skal bagetiden også nedjusteres.
Håber den kunne spises alligevel - evt smuldret i is, eller tryllet om til romkugler?
Mvh Maiken

Reply
Amanda
3/11/2014 07:07:17 pm

Hej,
Kagen er helt vildt lækker! Nu skal jeg lave en stor portion (bradepande), så jeg kunne godt tænke mig at vide hvor meget den så skal skaleres op ifht. den oprindelige opskrift, er det bare x2?
Jeg bagte den for et år siden, men da var det i portionsforme og kan ikke huske hvor længe den fik... Men den smagte forrygende!
Mvh
Amanda

Reply
Maiken
4/11/2014 04:05:52 pm

Hej Amanda,
tak skal du have - den er nemlig genial ;) Jeg vil nok lave en tredobbelt portion, dobbelt tror jeg ihvertfald slet ikke er nok til en stor bradepande. Mums, jeg må også snart lave den igen. God bagelyst :)
Mvh Maiken

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.