Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Naboens honningkager

8/12/2011

0 Comments

 
Picture
Da jeg boede i Odense, havde jeg på et tidspunkt den sødeste nabo. Det er løgn - det havde jeg faktisk op til flere gange. Men Anna var sådan én, man mødte i svalegangen uden for ens hoveddør og pludselig havde man stået og snakket i 40 minutter.

Så skete der det, at jeg skulle flytte. Og pudsigt nok gik der ikke mere end en måneds tid, så skulle Anna også - lige ind i min nye opgang. En dag ved juletid blev vi enige om at der måtte bages honningkager. Og det er fra denne kagebagedag, at opskriften stammer fra.

Honningkagerne her er en simpel udgave, hvor du ikke behøver at forberede dig flere måneder før. De er søde og krydrede, og dufter helt fantastisk når man har dem i ovnen! Og bagefter :) Nu er julen snart på vej, omend jeg lige har to eksamener som skal overståes.
Picture
Jeg har nu bagt dem for 3. december i træk, og pynter dem altid med mørk chokolade. Kan kun anbefale dem, hvis du mangler lidt julestemning!

Honningkager, ca. 18 stk
2 dl honning
150 g smør
150 g sukker
3 dl kærnemælk
2 æg
500 g hvedemel
2 tsk natron
2 tsk kanel
1 tsk ingefær
100 g mørk chokolade

Varm honning, smør og sukker i en lille gryde, til smør og sukker er smeltet. Afkøl massen til den er lunken. Tænd ovnen på 175 grader, og gør 18 muffinforme klar.
Rør kærnemælken i honningblandingen lidt af gangen, og tilsæt derefter æggene ét af gangen. Bland mel med natron, kanel og ingefær og rør det i dejen. Hæld dejen i muffinformene (eller en kagemandsform), og bag kagerne midt i ovnen i ca. 20-25 minutter, til en strikkepind indsat i midten af en kage kommer ren op.
Mens kagerne stadig er varme, kommes et stykke chokolade på hver kage. Lad den smelte og fordel lidt sløset og hyggeligt.
Spis dem med en god veninde, det plejer jeg! :)
0 Comments



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.