Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Pizza med gedeost, æble og bayonneskinke

15/4/2012

10 Comments

 
Picture
I påsken inviterede min bedste ven mig op til pizza og vino.
Vi laver oftest maden sammen, når vi ses, for det er så hyggeligt at stå i køkkenet sammen over et glas vin og ævle på livet løs, mens vi laver mad – eneste minus og altid store udfordring er vores totalt manglende evne til at multitaske, og derfor kommer der en masse uafsluttede historier ud af det, men heldigvis kan vi sagtens se charmen i det ;)

Pudsigt nok havde bedste besluttet sig for at vi skulle have en pizza stærkt inspireret af Claus Meyer i Smag På Norden, som vi uafhængigt af hinanden begge havde set og gået og fantaseret lidt om.
Jeg blev så glad for at det var den, vi skulle lave, for jeg er stor fan af pizza, især minus-tomatsauce-udgaverne, mums. Hvilket minder mig om, at jeg skal have lavet surdejspizzaer fra min Gorms Pizza, SNART.

Med stemning a la ”great minds think alike” gik vi i sving i køkkenet. Da det var skærtorsdag (og da ”man” havde tømmies) var det ikke lige alle ingredienser, der var til at opdrive, så her kommer our take af pizzaen, som er et HIT.
Picture
Lav en pizzabund efter din foretrukne metode eller evt. efter Claus Meyers opskrift.
Det vigtigste når man skal lave sprød pizzabund er at varme ovnen godt op – gerne 250 grader og at varme pizzasten eller bageplade op også. Sørg derudover for at rulle dejen ud så tyndt som muligt.

Fyld til to pizzaer:
½ pakke philadelphia
2 pakker bayonneskine, ca. 200 gram
2 æbler
1 rulle gedeost
Olivenolie
Salt
Groftkværnet peber
Akaciehonning
Purløg

Smør pizzabunden med philadelphia. Skær æblerne i små tern, vend dem i lidt olivenolie, salt og peber, og fordel udover bunden. Riv skinken i grove lunser og fordel på pizzaen, og fordel dernæst tynde skiver gedeost.
Bag pizzaen i ca. 10 minutter i den forvarmede ovn. Drys med purløg od dryp med akaciehonning, og nyd den straks med din bedste ven og et godt glas vin.
Picture
10 Comments
Piskeriset link
16/4/2012 04:06:10 am

Sikke en spændende kombination! Tror aldrig jeg har prøvet pizza med purløg på - pivfræk kombination :-D

Reply
Maiken
16/4/2012 10:16:40 pm

Det var også ret meget a la "der skal noget grønt på!" der gjorde det! Men tømmermænd viser sig jo nogle gange at kunne føre til nye, gode idéer ;)

Reply
Spisekammeret link
18/4/2012 10:29:36 pm

Nøj, hvor ser det godt ud. Jeg tror bestemt der står pizza på menuen snart herhjemme :).
Ulrik

Reply
Maiken
20/4/2012 02:22:50 am

Tak skal du have Ulrik :) Hjemmelavet pizza er bare noget af det bedste!
KH Maiken

Reply
Sangeeavan
20/4/2012 07:56:37 pm

Hvor er du fantastisk, ven..:-)

Reply
Sjangbang
23/4/2012 03:11:29 am

Det er DIG, der er fantastisk, bedste :)

Reply
Mille
22/2/2013 10:41:20 pm

mmmmm.... men jeg ville toppe med noget trøffel olie, revet shagonat og tilsidst et godt glas hvidvin.

Reply
Maiken
25/2/2013 05:39:52 pm

Lyder bestemt heller ikke dårligt :)

Reply
Microsoft Support link
25/8/2013 08:18:12 pm

This is a very nice article that you have posted here on your blog. The pizza with goat cheese is delicious. I really like the pictures given on this article. Thanks a lot for sharing this interesting article.

Reply
Noah link
1/10/2013 06:04:53 am

Which template is this for your blog?

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.