Jeg har gået og tænkt lidt de sidste par dage over mit lille blogprojekt og mad generelt. Okay, det sidste er der vist ikke noget nyt i; tænker stort set altid i mad-, kage- og dessertbaner, men det er ligesom om, jeg er begyndt at se lidt anderledes på tingene.
Det startede med at jeg blev syg. Altså ikke noget alvorligt, bare en lille influenza, men nok til at jeg for det første ignorerede det fuldstændigt og nægtede at lægge mig til trods for feber, dernæst til at jeg begyndte at gruble over, om jeg mon selv kunne være skyld i det. Og så var det jeg indså noget: jeg spiser ALT for meget sukker, kage, dessert og søde sager. Altså som i hver ENESTE dag og som i afhængighed. Yes, I am eater. Tanker om tyndfed, åreforkalkning og en krop lavet af sukker (kan du høre Du blir hva' du spiser, tyg lidt på den for dit indre nu?) besatte mig og min tankevirksomhed et par dage, og jeg indså, at der måtte nye boller på suppen.
Og suppe er lige præcis det, vi alle sammen har brug for engang imellem. Måske i overført forstand, men stadig sund, nærende, spækket med vitaminer, varme, kvalitet og velsmag. Hvem vil ikke gerne gå efteråret i møde med et immunforsvar, der er rustet til vejr og vind og alle de vira, som danser rundt i luften? Især her i efterårstiden tror jeg ikke, mange vil sige sig fri.
Jeg tilhører ikke nogen bestemt madreligion, udover at jeg går ind for, at man ikke udelukker bestemte fødevarer fra ens kost. Altså medmindre man er allergisk, naturligvis. Men ellers er jeg meget enig i både Alt med måde, Du blir hva' du spiser og Forkæl dig selv. Jeg spiser hvede, drikker almindelig (økologisk) mælk fra en ko, og kan godt lide et ordenligt stykke rødt kød engang imellem. Samtidig er jeg heller ikke modstander, og kan sagtens finde på at spise vegetarisk, raw og glutenfrit.
I den kommende tid vil jeg derfor udnytte min nysgerrighed og afprøve lidt forskellige opskrifter. Inspiration finder jeg især hos Greenkitchenstories og Mynewroots, som er nogle fantastisk skønne blogs! Måske vil jeg endda udforske MAD'et i Dronningemad?
Vi smages, snart!
Det startede med at jeg blev syg. Altså ikke noget alvorligt, bare en lille influenza, men nok til at jeg for det første ignorerede det fuldstændigt og nægtede at lægge mig til trods for feber, dernæst til at jeg begyndte at gruble over, om jeg mon selv kunne være skyld i det. Og så var det jeg indså noget: jeg spiser ALT for meget sukker, kage, dessert og søde sager. Altså som i hver ENESTE dag og som i afhængighed. Yes, I am eater. Tanker om tyndfed, åreforkalkning og en krop lavet af sukker (kan du høre Du blir hva' du spiser, tyg lidt på den for dit indre nu?) besatte mig og min tankevirksomhed et par dage, og jeg indså, at der måtte nye boller på suppen.
Og suppe er lige præcis det, vi alle sammen har brug for engang imellem. Måske i overført forstand, men stadig sund, nærende, spækket med vitaminer, varme, kvalitet og velsmag. Hvem vil ikke gerne gå efteråret i møde med et immunforsvar, der er rustet til vejr og vind og alle de vira, som danser rundt i luften? Især her i efterårstiden tror jeg ikke, mange vil sige sig fri.
Jeg tilhører ikke nogen bestemt madreligion, udover at jeg går ind for, at man ikke udelukker bestemte fødevarer fra ens kost. Altså medmindre man er allergisk, naturligvis. Men ellers er jeg meget enig i både Alt med måde, Du blir hva' du spiser og Forkæl dig selv. Jeg spiser hvede, drikker almindelig (økologisk) mælk fra en ko, og kan godt lide et ordenligt stykke rødt kød engang imellem. Samtidig er jeg heller ikke modstander, og kan sagtens finde på at spise vegetarisk, raw og glutenfrit.
I den kommende tid vil jeg derfor udnytte min nysgerrighed og afprøve lidt forskellige opskrifter. Inspiration finder jeg især hos Greenkitchenstories og Mynewroots, som er nogle fantastisk skønne blogs! Måske vil jeg endda udforske MAD'et i Dronningemad?
Vi smages, snart!
RSS Feed
