Dronningemad
  • Dronningemad
  • Bloggeren bag
  • Opskrifter
  • Andre gode blogs...

Skildpadde-pimpede oatmeal cookies

8/4/2013

9 Comments

 
Jeg har en kæmpe kærlighed til Toms Skildpadder og kan snildt æde to eller flere i rap. Af de store - kæmpe, som de kalder dem.
Picture
Med min ældste barndomsveninde har jeg et ritual om at dele en pakke  - hapsersnapser, der er lige to til hver til eftermiddagstheen. Indtil Toms fandt på at komme tre styks i pakken istedet. Hvad ligner det!? Nu er man jo nødt til at købe de dér kæmpepakker med 15 i eller en hel æske, for at kunne dele med ligesindet partner in crime.

Men man må jo ofre sig for skildpadde-love. Faktisk består vores ritual også i, at man får lov til at spise sin første skildpadde på ens egen måde. Dernæst skal man gerne gøre den anden kunsten efter - min veninde er ekspert i at spise den på hovedet, hvor bunden ved hjælp af tandbid "løftes" af, og derefter har man så en hel skål med dejlig romcreme til én syndig mundfuld. Mindst muligt spild. Jeg spiser den helst fra snude til ende, med karamellen løbende udover hænder, patter og sko ;)

Da alle omkring mig er bekendt med min padde-besættelse får jeg ofte en hel del foræret. Det har desværre resulteret i en midlertidig overdosis af at spise dem rent (troede aldrig det skulle ske!) og dermed at et par stykker er røget i projekt kreativt hjemmebag.

Det
er faktisk min søster der har fundet på den genialitet at smadre et par skildpadder og blande i cookiedejen. Og føj det er godt. Cookiesne bliver om muligt endnu mere gooey end ellers, og karamelcremen og den mørke chokolade matcher den nøddeagtige smag fra havregrynene rigtig godt. Skal vi gå igang?
Picture
Oatmeal cookies med guldskildpadder, ca. 15-20 stk.
75 g smør
2,5 dl brun farin
1 tsk vanillesukker
1 æg
4 dl havregryn
1 dl hvedemel, måske lidt mindre
1 knivspids salt
1/2 tsk bagepulver
4-5 guldskildpadder, de store
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smelt smørret, og rør det godt sammen med brun farin og vanillesukker i en skål.
Slå ægget ud i en kop og pisk det let sammen med en gaffel, og tilsæt det sammen med havregrynene. Kom salt og bagepulver ved, og tilsæt melet lidt af gangen - måske behøver du ikke tilsætte det hele.
Dejen skal være klistret og sammenhængende.
Kom skildpadderne i en dyb tallerken og smadr dem med en træske. Smid dem i dejen.
Sæt klatter af dejen på bageplader med bagepapir, der er til to bageplader. Dejen flyder ud, så gør plads. Bag dem i ovnen i 8-10 minutter afhængig af størrelsen: laver du 15 stk, skal de have mere end hvis du laver 20 stk.

De skal se ret U-færdige ud når du hiver dem ud af ovnen. Ryk dem over på en rist til afkøling, inden de spises eller kommes i en lufttæt beholder. HAPS!
Picture
9 Comments
Piskeriset link
8/4/2013 07:14:39 am

Hvorfor læser jeg dette blogindlæg lige inden sengetid? Min hovedpude er jo dømt til at blive spist i løbet af natten :-O

Reply
Maiken
8/4/2013 09:36:38 pm

Aaaaargh, kender det jo SÅ godt, det der med at smuglæse lidt inden sengetid - det er faktisk underligt at man ikke oftere spiser i søvne ;)

Reply
Camilla link
8/4/2013 05:16:47 pm

Åh det lyder jo som en alt for lækker kombination. Haps! :)

Reply
Maiken
8/4/2013 09:37:00 pm

Tak Camilla, det er det! De forsvinder som dug for solen :)

Reply
Charlotte den 2. link
8/4/2013 09:47:26 pm

Det er SÅ tarveligt - har ingen kæmpeskildpadder p.t.
Men jeg ved at Føtex har dem på tilbud i hele april til 9 kr. for 3. Så jeg må hente mig et større lager.
Godt at se du er på banen igen
Charlotte

Reply
Maiken
9/4/2013 04:44:51 pm

Årh Charlotte, det er dejligt at vide at nogen derude holder lidt øje med én :) Jeg beklager den tarvelige opskrift - du må i Føtteren snart ;) Det er ihvertfald et tilbud svært at afslå.
KH Maiken

Reply
Cecilia link
22/4/2013 12:36:32 am

Neeeeeeeeeej hvor ser det bare alt for lækkert ud. Ej altså, det må jeg lave en dag! Åh jeg sidder og laver opgave og overspringshandler, tror jeg er lidt træt, når jeg 3 gange læser sætningen "De skal se ret U-færdige ud når du hiver dem ud af ovnen" som "De skal uRETfærdige ud når du hiver dem ud af ovnen". Hvordan fanden ser en cookie ud når den er uretfærdig?!?! ;)

Reply
Maiken
22/4/2013 06:31:13 pm

Haha det kender jeg så godt! Tror faktisk at en uretfærdig cookie er en cookie, som ser ret ufærdig ud - det er derfor den snyder lidt, ikk? Og at man kan komme til at give dem for meget, hvis man ikke passer på :) Vi må snart ses igen! Kram

Reply
Gry
6/5/2013 09:36:32 pm

Hej maiken,

Har du en mail - jeg kan fange dig på.
Jeg kunne godt tænke mig at sende dig nogle smagsprøver :)

VH Gry

[email protected]

Reply



Leave a Reply.

    Forfatter

    Hunkøn, god årgang '85, hang til især kager, chokolade og hverdagsluksus. Læs mere småsnak og løs filosofi i Bloggeren Bag.

    Picture
    På Instagram? Find mig på @shiauchingmaiken
    Picture
    bloglovin

    RSS Feed

    Mine yndlings:

     - Ostekage med hindbær
     - Chokolademoussekage
     - Den Ultimative
     - Pesto
     - Snickerskagen
     - Cheesecake
     - Scones
     - Browniefavorit
     - Verdens Bedste
     - Soyamandler
     - Kastanjetrøffelkage
     - OMG
     - Blomkålssalaten
     - Daimislagkage
     - Squashkage
    Picture

    Kategorier

    All
    Anbefaling
    Cookies
    Dessert
    Desserter
    Et Frelst Alternativ
    Fisk
    Frokost
    Hovedretter
    Kager
    Konfekt
    Mad
    Salater
    Slik
    Snacks
    Snik Snak
    Snik-snak
    Supper
    Tilbehør
    Tilbehør
    Valentine

    Picture

    Arkiver

    January 2015
    May 2014
    February 2014
    December 2013
    November 2013
    September 2013
    July 2013
    June 2013
    May 2013
    April 2013
    March 2013
    February 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012
    October 2012
    September 2012
    August 2012
    July 2012
    June 2012
    May 2012
    April 2012
    March 2012
    February 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011
    October 2011
    September 2011
    August 2011
    July 2011
    June 2011
    May 2011
    April 2011
    March 2011


Powered by Create your own unique website with customizable templates.