Jeg har en kæmpe kærlighed til Toms Skildpadder og kan snildt æde to eller flere i rap. Af de store - kæmpe, som de kalder dem.
Med min ældste barndomsveninde har jeg et ritual om at dele en pakke - hapsersnapser, der er lige to til hver til eftermiddagstheen. Indtil Toms fandt på at komme tre styks i pakken istedet. Hvad ligner det!? Nu er man jo nødt til at købe de dér kæmpepakker med 15 i eller en hel æske, for at kunne dele med ligesindet partner in crime.
Men man må jo ofre sig for skildpadde-love. Faktisk består vores ritual også i, at man får lov til at spise sin første skildpadde på ens egen måde. Dernæst skal man gerne gøre den anden kunsten efter - min veninde er ekspert i at spise den på hovedet, hvor bunden ved hjælp af tandbid "løftes" af, og derefter har man så en hel skål med dejlig romcreme til én syndig mundfuld. Mindst muligt spild. Jeg spiser den helst fra snude til ende, med karamellen løbende udover hænder, patter og sko ;)
Da alle omkring mig er bekendt med min padde-besættelse får jeg ofte en hel del foræret. Det har desværre resulteret i en midlertidig overdosis af at spise dem rent (troede aldrig det skulle ske!) og dermed at et par stykker er røget i projekt kreativt hjemmebag.
Det er faktisk min søster der har fundet på den genialitet at smadre et par skildpadder og blande i cookiedejen. Og føj det er godt. Cookiesne bliver om muligt endnu mere gooey end ellers, og karamelcremen og den mørke chokolade matcher den nøddeagtige smag fra havregrynene rigtig godt. Skal vi gå igang?
Men man må jo ofre sig for skildpadde-love. Faktisk består vores ritual også i, at man får lov til at spise sin første skildpadde på ens egen måde. Dernæst skal man gerne gøre den anden kunsten efter - min veninde er ekspert i at spise den på hovedet, hvor bunden ved hjælp af tandbid "løftes" af, og derefter har man så en hel skål med dejlig romcreme til én syndig mundfuld. Mindst muligt spild. Jeg spiser den helst fra snude til ende, med karamellen løbende udover hænder, patter og sko ;)
Da alle omkring mig er bekendt med min padde-besættelse får jeg ofte en hel del foræret. Det har desværre resulteret i en midlertidig overdosis af at spise dem rent (troede aldrig det skulle ske!) og dermed at et par stykker er røget i projekt kreativt hjemmebag.
Det er faktisk min søster der har fundet på den genialitet at smadre et par skildpadder og blande i cookiedejen. Og føj det er godt. Cookiesne bliver om muligt endnu mere gooey end ellers, og karamelcremen og den mørke chokolade matcher den nøddeagtige smag fra havregrynene rigtig godt. Skal vi gå igang?
Oatmeal cookies med guldskildpadder, ca. 15-20 stk.
75 g smør
2,5 dl brun farin
1 tsk vanillesukker
1 æg
4 dl havregryn
1 dl hvedemel, måske lidt mindre
1 knivspids salt
1/2 tsk bagepulver
4-5 guldskildpadder, de store
75 g smør
2,5 dl brun farin
1 tsk vanillesukker
1 æg
4 dl havregryn
1 dl hvedemel, måske lidt mindre
1 knivspids salt
1/2 tsk bagepulver
4-5 guldskildpadder, de store
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smelt smørret, og rør det godt sammen med brun farin og vanillesukker i en skål.
Slå ægget ud i en kop og pisk det let sammen med en gaffel, og tilsæt det sammen med havregrynene. Kom salt og bagepulver ved, og tilsæt melet lidt af gangen - måske behøver du ikke tilsætte det hele.
Dejen skal være klistret og sammenhængende.
Kom skildpadderne i en dyb tallerken og smadr dem med en træske. Smid dem i dejen.
Sæt klatter af dejen på bageplader med bagepapir, der er til to bageplader. Dejen flyder ud, så gør plads. Bag dem i ovnen i 8-10 minutter afhængig af størrelsen: laver du 15 stk, skal de have mere end hvis du laver 20 stk.
De skal se ret U-færdige ud når du hiver dem ud af ovnen. Ryk dem over på en rist til afkøling, inden de spises eller kommes i en lufttæt beholder. HAPS!
Smelt smørret, og rør det godt sammen med brun farin og vanillesukker i en skål.
Slå ægget ud i en kop og pisk det let sammen med en gaffel, og tilsæt det sammen med havregrynene. Kom salt og bagepulver ved, og tilsæt melet lidt af gangen - måske behøver du ikke tilsætte det hele.
Dejen skal være klistret og sammenhængende.
Kom skildpadderne i en dyb tallerken og smadr dem med en træske. Smid dem i dejen.
Sæt klatter af dejen på bageplader med bagepapir, der er til to bageplader. Dejen flyder ud, så gør plads. Bag dem i ovnen i 8-10 minutter afhængig af størrelsen: laver du 15 stk, skal de have mere end hvis du laver 20 stk.
De skal se ret U-færdige ud når du hiver dem ud af ovnen. Ryk dem over på en rist til afkøling, inden de spises eller kommes i en lufttæt beholder. HAPS!
RSS Feed
