Hvad er bedre end romkugler? Hjemmelavede romkugler, selvfølgelig!
Romkugler er en fantastisk måde at omgås Stop Spild af Mad og trylle dine kagerester om til noget nyt (og lækkert).
Der er ikke rigtigt en præcis opskrift, men i princippet smider du bare nogle kagerester sammen med en smørcreme, noget marmelade, kakao, kaffe, rom, lakridssirup eller hvad du nu lyster.
Mine kagerester bar præg af citrusfrugter, så jeg valgte en ostesmørcreme og kakao. Har du en gammel chokoladekage liggende, tror jeg du med fordel kan tilsætte lidt marmelade eller friskpresset appelsinsaft eller revet skal, for at opnå det syrlige twist.
Det vigtigste er konsistensen - den skal være tilpas fugtig, så de er snaskede, men ikke for våd, da kuglerne så ikke vil holde form. Pynten er ligeledes op til den enkelte.
Her kommer min version, som gav nyt liv til noget fryser-reste-kage!
Romkugler er en fantastisk måde at omgås Stop Spild af Mad og trylle dine kagerester om til noget nyt (og lækkert).
Der er ikke rigtigt en præcis opskrift, men i princippet smider du bare nogle kagerester sammen med en smørcreme, noget marmelade, kakao, kaffe, rom, lakridssirup eller hvad du nu lyster.
Mine kagerester bar præg af citrusfrugter, så jeg valgte en ostesmørcreme og kakao. Har du en gammel chokoladekage liggende, tror jeg du med fordel kan tilsætte lidt marmelade eller friskpresset appelsinsaft eller revet skal, for at opnå det syrlige twist.
Det vigtigste er konsistensen - den skal være tilpas fugtig, så de er snaskede, men ikke for våd, da kuglerne så ikke vil holde form. Pynten er ligeledes op til den enkelte.
Her kommer min version, som gav nyt liv til noget fryser-reste-kage!
Skærekagerester, ca. 1/2 springform. Jeg brugte en blanding af marokkansk appelsinkage og weekendkagen.
Ostesmørcreme, eller bare smørcreme. Ca. 1-1,5 dl
Et squeeze rom
Kakao, 4-5 spsk
Kokos at trille i
Smuldr kageresterne i en skål, til det er helt fint. Evt. kan du bruge en håndmixer eller blender. Kom kakao og smørcreme i og rør, til massen er ensartet.
Smid skålen i køleskabet så den kan hvile, og tril derefter kugler af massen. Sørg lige for at have godt med snask på fingrene, så du kan være 4 år igen og slikke resterne af.. ;)
Ostesmørcreme, eller bare smørcreme. Ca. 1-1,5 dl
Et squeeze rom
Kakao, 4-5 spsk
Kokos at trille i
Smuldr kageresterne i en skål, til det er helt fint. Evt. kan du bruge en håndmixer eller blender. Kom kakao og smørcreme i og rør, til massen er ensartet.
Smid skålen i køleskabet så den kan hvile, og tril derefter kugler af massen. Sørg lige for at have godt med snask på fingrene, så du kan være 4 år igen og slikke resterne af.. ;)
NB: absolut intet afholder dig fra at trille stave af massen og indhylle dem i et lag marcipan, og dyppe enderne i smeltet, mørk chokolade - så har du pludselig træstammer!
RSS Feed
